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砵仔糕点解叫砵仔糕?

砵仔糕的口感有点像新年吃的年糕，表面放满红豆，由于砵仔糕是放在一个小碗内制成的，看似一个石本的形状，所以被称为砵仔糕。

砵怎么读：砵拼音：[bō] 。常用词组：（1）东砵：地名，在广东省阳江市江城区。（2）铜砵（Tóngbō）：地名，在福建省。（3）麻地砵：地名，在内蒙古自治区卓资县。

萝卜糕，是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。

砵仔糕本来是用瓦砵头盛载，近年早已绝迹。砵仔糕是四邑地道街头小食，酬神祭祖也必备此糕点。外型啡色呈碗型状，上面有些红豆，通常用两枝竹签串起来卖。特色生隆行特别自台山运来砵仔做糕。

砵仔糕是一种传统广东小吃糕点，源自广东台山，在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等造成后，放在一个瓦制的小砵内蒸熟，故名；但现在的制法已多数改用小瓷碗。

砵仔糕源自广东台山，在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。传统的砵仔糕材料是以黄糖、粘米粉，放在瓦制的小砵内蒸熟而得名；现在的制法已多改用小瓷碗，吃时才把砵仔糕从小砵倒出来，以竹签穿来吃。

1、红豆钵仔糕食材：粘米粉六两钵仔糕营销计划表图片大全，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯做法红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混和，以筛隔匀。缓缓添加1杯半清水改成粘稠。

2、在制作钵仔糕粉浆前，应在蒸笼钵仔糕营销计划表图片大全的铁锅内放适量水烧开。蒸笼中放上钵仔碗，锅中水烧开后关微火待用。

3、做钵仔糕需要的食材：钵仔糕粉300g、蜜红豆适量、糖桂花适量、白砂糖100g、温水500g。钵仔糕的做法：把糖桂花和蜜红豆分别装在小钵中。碗中倒入500g温水，加入100g白砂糖。搅拌至完全融化。

4、食材： 200g淀粉、 180gzK （淀粉糊用）、 150g水（白糖水用）、 80g白糖、红豆。200g的淀粉加上180g的凉水搅拌均匀，搅成细腻的糊钵仔糕营销计划表图片大全；锅中倒入150g的清水，倒入80g的白糖，开大火把糖煮至融化。

故乡的美食钵仔糕作文篇1 我的家乡在台山县，那里的美食多不胜数，我觉得最好吃的是美味无比的钵仔糕。钵仔糕是广东传统的小吃之一，首创地就是我的家乡，已有几百年的历史了。

我做了一个老广式甜点钵仔糕，加入了咸蛋黄和榴莲，口感Q弹又细腻！保留了钵仔糕原本的软糯之余，还能吃到咸蛋黄和香甜的榴莲，真的太满足了！特别喜欢吃榴莲，哈哈哈哈，入手了榴莲味苏打水今天的新鲜事小畅知道我喜欢吃榴莲。

钵仔糕品种有：红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。编辑本段品尝指南论味道，在香港就要介绍土瓜湾的林伯，当年以推车仔的形式于红磡一带开档，十八年前才入了位于土瓜湾的店子。